Μαγειρεύουμε για σας μοναδικές παραδοσιακές συνταγές με Ελληνικά ΠΟΠ προϊόντα και superfoods που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς!
Όλα μας τα πιάτα είναι μαγειρεμένα με ολόφρεσκα υλικά και προϊόντα της Ελληνικής γής.
ΖΥΜΩΤΟ ΨΩΜΙ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ
-
Με λευκο αλευρι
φρεσκοψημένο, φτιαγμένο από την κουζίνα μας (BIO)
€1,50/ άτομο -
Πολυσπορο με χαρουπαλευρο
φρεσκοψημένο, φτιαγμένο απο την κουζίνα μας (BIO)
€1,50/ άτομο
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
-
Κοπανιστοπιτακια
με χαρουπόμελο και κοπανιστή Μυκόνου
€7,50 -
Κολοκυθοκεφτεδες μυρωδατοι
με κρέμα κοπανιστής Μυκονου
€7,50 -
Τριπλοτηγανισμενες πατατες Ναξου με αυγα ματια,
κρέμα φέτας και σύγκλινο Μάνης
€8,90 -
Chef Selection
Μοσχαρισια κεφτεδακια στο φουρνο
με κουκουνάρι, σταφίδες, γεμιστά με αρσενικό Νάξου, παναρισμένα με σπόρους (ΒΙΟ) και σάλτσα ντομάτας
€9,50 -
"Φακελακια" Καραμανλιδικου παστουρμα Δραμας
με σάλτσα ντομάτας και κασέρι Ξάνθης
€7,50 -
Το πλατο με "τα καλουδια μας"
σαλάμι λευκάδος, προσούτο Δράμας, σύγκλινο Μάνης, κοπανιστή Μυκόνου, κασέρι Ξάνθης, αρσενικό Νάξου, αποξηραμένα φρούτα και ντοματίνια
€12,50 -
Πικαντικο λουκανικο Δραμας
με ψητές πιπεριές Φλωρίνης και βινεγκρέτ πιπεριάς-φέτας
€9,50 -
"Δριχρωμη" Φαβα Σχοινουσας
με χαβιάρι καπνιστής πιπεριάς Φλωρίνης και μαριναρισμένες σαρδέλες
€12,50 -
Αλμυρο cheesecake
με κριθαροκούλουρα Κυθήρων, κρέμα τυριού με πηχτόγαλο Χανίων και καπνιστό σολομό
€11,90 -
Τριπλοτηγανισμενες πατατες Ναξου
με ρίγανη και θυμάρι
€5,90
Σαλατες
-
Προσουτο Δραμας
Κατσικίσιο τυρί Ευβοίας, καραμελωμένα πατζάρια, μήλα και καρύδια - Λόλα κόκκινη, λόλα πράσινη, σπανάκι, πατζαρόφυλλα, ρόκα baby, μαϊντανός και βινεγκρέτ ροδιού
€10,90 -
Μανιταρια του δασους
με μπαλάκια ανθότυρου και φρέσκα goji berries - Λόλα κόκκινη, λόλα πράσινη, σπανάκι baby, ρόκα baby, μαϊντανός, πολύχρωμες πιπεριές, ντοματίνια και βινεγκρέτ πετιμεζιού
€10,60 -
Σαλατα με "υπερτροφες"
Σπανάκι baby, πατζαρόφυλλα, ρόκα baby, καρότα, κινόα, αβοκάντο, λιαστή ντομάτα, σουλτανίνα, καρύδια, goji berries, ηλιόσπορος, κολοκυθόσπορος, φέτα Βυτίνας και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών
€10,90 -
Πολυχρωμη
με λάχανο, μήλα, φουντούκια, λάχανο κόκκινο, σέλερι, καρότο, μαϊντανός, άνηθος, σέλινο και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών με γιαούρτι
€9,60 -
Μεσογειακη σαλατα με πηχτογαλο Χανιων
πολύχρωμα ντοματίνια, κρεμμύδι, πιπεριές χρωματιστές, ελιές, κάπαρη, μαϊντανός, ρίγανη, λαδοπαξίμαδο Κυθήρων, βινεγκρέτ ντομάτας με βασιλικό
€10,90 -
Χειμωνιατικος λαχανοκηπος
κουνουπίδι, μπρόκολο, καρότα, πατζάρια, μανιτάρια, ραπανάκια, φρέσκο κρεμμύδι, πουρέ λαχανικών, βινεγκρέτ λαδολέμονο με θυμάρι και ρίγανη φρέσκια
€10,90 -
Ψητα λαχανικα με ψητο μανουρι
παναρισμένο με σπόρους, μελιτζάνα, κολοκύθι, μανιτάρια πλευρώτους, πιπεριές χρωματιστές και ντρέσινγκ πετιμεζιού
€10,90 -
Ψητο κοτοπουλο μαριναρισμενο
τραγανό μπέικον μαύρου χοίρου και αρσενικό Νά ξου, λόλα πράσινη, λόλα κόκκινη, σπανάκι baby, ρόκα baby, πατζαρόφυλλα, μαϊντανός και βινεγκρέτ μουστάρδας
€10,90 -
Καπνιστος σολομος με αβοκαντο
και πορτοκάλι, λόλα πράσινη, λόλα κόκκινη, ρόκα baby, σπανάκι baby, μαϊντανός, άνηθος, κρεμμυδάκι φρέσκο, βινεγκρέτ πορτοκαλιού με μουστάρδα και μέλι
€12,90 -
Φακες beluga
με κινόα, κράνμπερις, ελιές, φυστίκια Αιγίνης και βινεγκρέτ πορτοκαλιού
€10,50 -
Ταμπουλε με πολυχρωμη κινοα
φρέσκα gojiberries, φρέσκο κρεμμύδι, δυόσμος, μαϊντανός, ντοματίνια και βινεγκρέτ λαδολέμονου
€9,50
